CH-10

Calor al baño María

El fondo del hervidor contiene agua que calienta el chocolate del depósito superior de manera delicada. Este método evita el contacto directo para que el chocolate se caliente lentamente sin quemar, consiguiendo una textura aterciopelada y suave y asegurando una textura, sabor y aroma Premium.

Aislamiento Térmico, 2 beneficios

CH cuenta con un hervidor interno de acero inoxidable y aislamiento térmico:
· Permite trabajar de forma segura evitando que la máquina queme al tacto y pueda causar heridas al personal.
· Mantiene un calor constante sin sobrecargar el sistema de calentamiento.

No se preocupe por el sobrecalentamiento

El sensor de temperatura permite resetear la máquina para un funcionamiento seguro, evitando que se sobrecaliente si el nivel de agua desciende demasiado. Para resetear la máquina sólo tiene que apretar el el botón que se encuentra en la base.

Termostato ajustable

El fácil manejo del termostato le permite ajustar la temperatura hasta los 85ºC. De este modo, podrá derretir el chocolate y llevarlo al punto perfecto de textura y cremosidad. Una vez lo haya conseguido, puede bajar el termostato hasta una temperatura ideal de 65ºC-70ºC y evitar además la proliferación de bacterias en el producto.

Grifo anti-atascos

Evite los tiempos de inactividad y asegúrese de que siempre tiene disponibilidad a su bebida caliente. El dispensador cuenta con un sistema anti-obstrucción que evita que el chocolate se atasque mientras lo sirve. La varilla delantera elimina del interior cualquier resto de grasa que pueda obstruir el paso del chocolate.

No solo Chocolate

También puede usarla para servir:
Leche, Café, Tés, Salsas de queso para Nachos, Sidra Caliente, Ponches calientes, Mantequilla derretida para Palomitas, Salsas cremosas, Salsas de carne, Siropes, Caldos, Mantequilla Clarificada (para mariscos) y purés vegetales.

Destáquelo y Venda, Depósito transparente

El depósito transparente no solo muestra el producto en movimiento si no que incrementa las ventas por impulso visual y es mucho más atractivo poder ver el alimento que nos vamos a comer que si no sabemos lo que hay dentro.

Mezcla continua

La máquina está equipada con unas paletas en continuo movimiento para mantener el producto bien mezclado y con la consistencia perfecta para la mejor experiencia. Evita que el producto se deposite en el fondo y asegura una textura sin grumos.